Certifikace BRCGS v balení potravin: Co kupující potřebují vědět

Balení potravin dělá více než jen ochranu produktů během přepravy. Hraje také důležitou roli v bezpečnosti potravin, kvalitě a dodržování předpisů.

V důsledku toho mnoho distributorů, dovozců a značek potravinářských služeb věnuje velkou pozornost certifikacím, které vlastní jejich dodavatelé obalů. Jednou z často požadovaných certifikací v potravinářském průmyslu je certifikace obalových materiálů BRCGS.

Co je certifikace BRCGS?

BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standards) je celosvětově uznávaný certifikační program navržený tak, aby pomohl výrobcům prokázat účinné kontroly bezpečnosti výrobků, kvality a provozního řízení.

Norma pro obalové materiály se vztahuje na výrobce vyrábějící obaly používané v dodavatelských řetězcích potravin a spotřebního zboží. Aktuální verze, vydání 7, zahrnuje požadavky týkající se řízení rizik, kontrol dodavatelů, sledovatelnosti, bezpečnosti produktů a neustálého zlepšování.

Proč se kupující zajímají o BRCGS?

Pro kupující potravinářských obalů zahrnuje hodnocení dodavatele více než jen cenu, dodací lhůtu a specifikace produktu.

Vzhledem k tomu, že obaly přicházejí do přímého kontaktu s potravinami, kupující často hledají důkazy, že dodavatel zavedl systémy řízení bezpečnosti, kvality a provozních rizik. Certifikace BRCGS poskytuje nezávislé ověření, že zařízení bylo auditováno podle mezinárodně uznávaných požadavků.

Pro mnoho kupujících se certifikace stala spíše důležitou součástí hodnocení dodavatelů než pouhým dodatečným pověřením.

Jak BRCGS podporuje kvalifikaci dodavatele

Schvalování dodavatelů se stává stále důležitější součástí nákupních procesů, zejména pro distributory, dovozce, řetězce restaurací a značky gastronomických služeb.

Spolupráce s dodavateli certifikovanými podle BRCGS může pomoci zefektivnit postupy kvalifikace dodavatelů a podpořit požadavky zákazníků související s balením určeným pro styk s potravinami. V mnoha případech uznávané certifikace poskytují kupujícím další důvěru při hodnocení potenciálních dlouhodobých dodavatelů.

Důvěra a sledovatelnost dodavatelského řetězce

Jednou z klíčových silných stránek standardu obalových materiálů BRCGS je jeho zaměření na sledovatelnost a dokumentované kontroly.

Namísto spoléhání se pouze na tvrzení dodavatelů se mohou kupující odvolávat na zavedený certifikační systém, který ověřuje procesy, záznamy a řídicí kontroly v průběhu výrobní operace.

To může být zvláště cenné pro podniky sloužící zákazníkům, kteří se stále častěji ptají na postupy získávání zdrojů, kontroly výroby a bezpečnost balení.

Běžné obalové produkty kryté výrobci s certifikací BRCGS

Certifikace BRCGS je široce používána v celém průmyslu obalů pro styk s potravinami.

Mezi běžné příklady patří:

• Papírové kelímky

• Papírové misky

• Boxy na burgery

• Podnosy na jídlo

• Papírové sáčky

• Další produkty pro balení potravin s sebou

Kupujícím, kteří získávají více kategorií produktů, může spolupráce s certifikovanými dodavateli pomoci zjednodušit hodnocení dodavatelů a požadavky na dokumentaci.

Co certifikace BRCGS znamená – a co ne?

Je důležité pochopit, že certifikace BRCGS nezaručuje, že každý produkt bude vždy dokonalý.

Místo toho prokazuje, že výrobce zavedl a udržuje systémy navržené pro řízení bezpečnosti, kvality, sledovatelnosti a provozních rizik produktu v souladu s požadavky normy.

Z tohoto důvodu by měla být certifikace BRCGS považována za jeden z mnoha důležitých faktorů při výběru dodavatele potravinových obalů.

Závěr

Vzhledem k tomu, že očekávání v oblasti bezpečnosti potravin se na globálních trzích neustále zvyšují, kupující věnují větší pozornost certifikacím výrobců obalů.

Zatímco certifikace by neměla být jediným faktorem při výběru dodavatele, BRCGS může sloužit jako důležitý ukazatel závazku výrobce k bezpečnosti potravin, řízení kvality, sledovatelnosti a neustálému zlepšování.

Distributorům, dovozcům, velkoobchodníkům a značkám potravinářských služeb může tato dodatečná úroveň jistoty poskytnout větší důvěru při hodnocení dodavatelů potravinářských obalů.

Autor

Neil Nie | Rozvoj podnikání | Happypack

E-mail: neil@nbhappypack.com